Chambre froide positive : utile pour de nombreux professionnels

Qu’est-ce qu’une chambre froide positive exactement ? C’est un local dans lequel on stocke divers produits dans des conditions de conservation précises. Dans une chambre froide positive, la température est positive.

A l’inverse, dans une chambre froide négative, la température est systématiquement inférieure à zéro. Le type de chambre froide et le réglage des températures dépend bien entendu du type de produits que vous souhaitez conserver.

Qui s’en sert ?

http://chambrefroidepositive.info est une plateforme qui en dit long aux internautes sur les chambres froides. Nombreux sont les professionnels qui ont besoin d’une chambre froide quotidiennement dans leur établissement.

Il y a bien entendu les bouchers, pour conserver toutes leurs viandes, les poissonneries pour leur poisson, les restaurants pour les ingrédients qui servent à faire leurs plats ou pour conserver viandes et surgelés, mais aussi les laboratoires pour des échantillons !